“全德槽坊”的品牌历程

公元一三八五年（明洪武十八年），朱元璋在距双沟东侧、古泗州城外建造祖陵。当时由于工程浩大，工期漫长，需大量日常饮用和时节祭祀专贡酒，皇太子朱标到酿酒名镇——双溪镇（明朝后期改为双沟镇）朱家槽坊实地考察并选定该槽坊酿造*酒，皇太子亲自为槽坊题名为“全德槽坊”并赐对联：“全是仁风通四海，德成景慧炳千秋”，横批“壶中日月”。自此，“朱家槽坊”更名为“全德槽坊”并流传千古。

雍正十年（公元1732年），山西酒师贺氏途经双沟，一眼便看中了这块三面环水一面朝天，极具酿造天然美酒的风水宝地，遂举家迁来，租借了“全德槽坊”，改原始的小曲发酵为大曲发酵，并采用传统的老五甑蒸煮工艺，分甑蒸馏、分段接酒、分级贮存，所产曲酒曾有“名驰冀北三千里，味占江南*家”之美誉。在贺氏的用心经营下，全德槽坊更是声名大噪，双沟镇大小酒坊纷纷效之，先后出现了广盛、永源、隆源等数十家酿酒作坊，小镇酿酒发展到*。（《泗洪县志》记载，“清雍正十年（1732年），有山西太谷县孟高村人贺氏，看双沟有好水和盛产高梁，就开办了全德糟坊，酿造全德大曲。”）

乾隆二十九年（公元1764年），乾隆皇帝第五次下江南微服私访经徐州到泗州（今泗洪县双沟镇），随行人饥渴乏力之时被街巷传来的阵阵酒香吸引，闻香找到全德槽坊，痛饮一番之后，雅兴大起，挥墨题词“全德槽坊”。赏赐给掌柜，掌柜得知是当今皇上题字，当做镇店之宝，并广积善德，生意兴隆昌盛，代代流传至今。

光绪二十七年（公元1901年），有一个关键人物就不得不提了，那就是“贺老太”。贺老太(1885~1947)本姓吴，精明能干的她嫁给了全德槽坊工人贺星垣。婚后，她鼓励丈夫，借张、夏三家合股，袭前名整合“全德槽坊”。后来由贺氏*经营，更名“贺全德槽坊”。贺氏为补丈夫性格上的不足，独挡一面主持槽坊事务，成为名副其实的“女当家”。

清宣统二年（公元1910年），全德槽坊酿制的全德大曲在南洋劝业会的展评上被评为名酒*，荣获金质奖牌。

公元1943年1月，刘少奇、陈毅、彭雪枫、邓子恢等同志来到洪泽湖畔、淮河下游的皖东北双沟镇，指挥两淮军民与敌伪顽强展开斗争。陈毅与双沟“贺全德槽坊”老板、淮北苏皖边区参议会参议员、泗南县参议会驻会参议员贺子谋（贺老太之子）相处甚厚，并用“全德酒”犒劳新四军将士和款待*友人，并盛赞“不愧天下*流”!

公元1946年8月，蒋军进攻淮北，双沟被侵，槽坊遭劫。贺子谋先生惨遭迫害，忧愤成疾。次年5月，于双沟逝世，时年44岁。

公元1947年，*共产党将“全德槽坊”更名为“国营安徽省泗南县双沟酒厂”（本段文章引自《泗洪县志》第431页）】，从此，“全德大曲”酒断香消。

公元1994年，江苏双沟酿酒厂挖掘注册了“全德槽坊”这一历史文化品牌，并传承全德槽坊的全德坊酒老五甑蒸煮酿造技艺，让全德美酒再次香飘五洲。